野菜の卵とじ丼

今日は電子レンジで野菜の卵とじ丼を作りました。

1. 耐熱容器に好きな野菜（今回は人参、玉ねぎ、さつまいも）と麺つゆ、水を入れ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
2. 溶き卵を入れてかき混ぜ、固まるまで電子レンジで加熱する。
3. ご飯の上にのせる。

あっという間にボリューム満点の丼が完成です。

麺つゆを使うので失敗しないです。

天ぷらを煮た感じに近く美味しいです(*^^*)