酢豚

今日は電子レンジで酢豚を作りました。

1. 耐熱容器に食べやすい大きさに切った人参、玉ねぎ、ピーマン、ひと固まりにした豚こま肉を入れる。
2. 酢、ケチャップ、醤油、料理酒、砂糖、鶏ガラスープ、水を混ぜ、具材にかける。
3. 火がとおるまで電子レンジで加熱する。

今回は肉を固まりにしただけのため、酢豚の食感ではなかったです(¯―¯٥)

次はちゃんと下処理します。

もろみ酢を使ったためか酸味が少なく、まろやかな味で美味しかったです。