れんこんサラダ

今日は電子レンジでれんこんサラダを作りました。

1. 耐熱容器に薄切りにしたれんこん、千切りにした人参を入れ、電子レンジで加熱する。
2. 豆、マヨネーズ、酢、砂糖を入れてかき混ぜる。

とても簡単にできました。

人参や豆を加えることで、カラフルなサラダになりました。

酸味があるため、お箸が進みました(*^^*)