かぼちゃドリア

今日は電子レンジとトースターでかぼちゃドリアを作りました。

1. 耐熱容器にみじん切りにした人参、玉ねぎ、かぼちゃ、肉、牛乳、コンソメを入れ、火がとおるまで電子レンジで加熱する。
2. かぼちゃを潰し、なめらかになるまで牛乳を加えて混ぜる。
3. 別の耐熱容器に小麦粉、バターを入れ電子レンジで加熱しかき混ぜる。
4. 牛乳を加えながらかき混ぜ、ホワイトソースを作る。
5. 別の耐熱容器にご飯、かぼちゃソース、ホワイトソース、チーズを入れ、トースターで加熱する。

手順は多いですが、簡単にできました。

かぼちゃソースの甘さとご飯がよく合い美味しかったです(*^^*)

ご飯はバターライスかケチャップライスにした方が美味しくなりそうです。

シュークリーム

今日は電子レンジでシュークリームを作りました。

1. 耐熱容器にホットケーキミックス、ココア、チョコレート、卵、牛乳を入れてかき混ぜ、電子レンジで加熱する。
2. かき混ぜる、加熱を繰り返しカスタードクリームを作る。
3. 別の耐熱容器にサラダ油、水を入れ電子レンジで加熱する。
4. ホットケーキミックス、ココア、を加えてかき混ぜ、電子レンジで加熱する。
5. 溶き卵を少しずつ加えながらかき混ぜる。
6. クッキングシートに生地をのせ、水を吹きかける。
7. オーブンで焼く。

少し焼きすぎてしまいました(¯―¯٥)

ココア生地とカスタードクリームが合い美味しかったです(*^^*)

チョコレートが少なかったためココアを入れましたが味に問題ありませんでした。

麻婆豆腐

今日は電子レンジで麻婆豆腐を作りました。

1. 耐熱容器にひき肉、味噌、醤油、料理酒、片栗粉、砂糖、鶏ガラスープ、水を入れ、電子レンジで加熱する。
2. 豆腐を加え、電子レンジで加熱する。

豆板醤を加えなかったため辛くはないです。

味噌の甘じょっぱさが美味しかったです(*^^*)

ご飯によく合いました。

大根と椎茸の煮物

今日は電子レンジで大根と椎茸の煮物を作りました。

1. 耐熱容器に食べやすい大きさに切った大根、椎茸、油揚げ、醤油、味醂、砂糖、和風だし、水を入れ電子レンジで加熱する。

あっという間にできました。

椎茸の旨味がしみ出していました。

大根に味が染み込み美味しかったです(*^^*)

ご飯によく合いました。

ほうれん草とわかめのおひたし

今日は電子レンジでほうれん草とわかめのおひたしを作りました。

1. ほうれん草を一口大に切り、ラップを包み電子レンジで加熱し、水気を切る。
2. 一口大に切ったわかめ、醤油を加えてよくかき混ぜる。

とても簡単にできました。

味つけの醤油は少しだけでしたが、染み込んでいました。

ほうれん草とわかめがよく合い美味しかったです(*^^*)

里芋サラダ

今日は電子レンジで里芋サラダを作りました。

1. 耐熱容器に食べやすい大きさに切った里芋を入れ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
2. 小さく切った人参、きゅうり、ハム、マヨネーズを加えてかき混ぜる。

とても簡単にできました。

マヨネーズが里芋によく合い、美味しかったです。(*^^*)

里芋を潰してマッシュ状にするとよりポテトサラダに近くなりそうです。

こんにゃくチップス

今日は電子レンジでこんにゃくチップスを作りました。

1. 冷凍こんにゃくを解凍しておく。
2. 薄切りにし、コンソメをまぶす。
3. 電子レンジで加熱する。

しっかりと味がしみ込み、少し味が濃すぎにも感じました(¯―¯٥)

こんにゃくとは思えない食感でおつまみに良さそうです。