今日は電子レンジで和風里芋サラダを作りました。 里芋を洗い泥を取り除く。 柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。 熱いうちに皮を剥き、潰す。 梅肉、塩昆布を加え、かき混ぜる。 柔らかくなるまで加熱すると、簡単に皮を剥くことができました(*^^*) 塩…