和風里芋サラダ

今日は電子レンジで和風里芋サラダを作りました。

1. 里芋を洗い泥を取り除く。
2. 柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
3. 熱いうちに皮を剥き、潰す。
4. 梅肉、塩昆布を加え、かき混ぜる。

柔らかくなるまで加熱すると、簡単に皮を剥くことができました(*^^*)

塩っ気があるため食べやすかったです。