えのきときゅうりの酢の物

今日は電子レンジでえのきときゅうりの酢の物を作りました。

1. 耐熱容器に3cm幅に切ったえのきを入れ、電子レンジで加熱する。
2. 輪切りにしたきゅうり、わかめ、酢、砂糖、醤油、胡麻を入れ、よくかき混ぜる。

甘酸っぱさが箸休めにちょうど良かったです(*^^*)

暑い季節のさっぱり料理におすすめです。