焼野菜カレー

今日は電子レンジとトースターで焼野菜カレーを作りました。

1. 食べやすい大きさに切った野菜（今回はかぼちゃ、ピーマン）にオリーブオイルをかけ、柔らかくなるまでトースターで焼く。
2. 耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ、人参と肉、ケチャップ、鶏ガラスープ、醤油、オイスターソース、蜂蜜、カレー粉、水を入れ、火がとおるまで電子レンジで加熱する。

カレー、焼野菜ともに、とても簡単に作ることができました。

焼野菜は野菜の旨味が出てカレーによく合い美味しかったです(*^^*)