里芋サラダ

今日は電子レンジで里芋サラダを作りました。

1. 耐熱容器に皮を剥いた里芋、水を入れ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
2. フォークなどで潰す。
3. お好みの具材（今回は人参、キャベツ）、マヨネーズを入れかき混ぜる。

初めて里芋をサラダにしてみましたが美味しくできていました。

和風の味付けでも美味しそうです(*^^*)