ザワークラウト

今日は電子レンジでザワークラウトを作りました。

1. 耐熱容器に千切りにしたキャベツを入れ、電子レンジで加熱する。
2. 水を捨て冷ます。
3. 5mm角に切ったハム、酢、砂糖、塩を加え、よくかき混ぜる。

電子レンジで加熱することで、お好みの柔らかさにすることができました。

若干、酢が多かったですが、さっぱりして美味しかったです(*^^*)