茄子のはさみ焼

今日は電子レンジで茄子のはさみ焼を作りました。

1. 薄切りにした茄子にひき肉をはさむ。
2. 耐熱容器に並べ、オイスターソース、鶏ガラスープ、醤油を混ぜたタレをかける。
3. 火がとおるまで電子レンジで加熱する。

ひき肉をはさむだけなので、簡単に作ることができました。

甘じょっぱい味がしみ込み、美味しかったです(*^^*)

ご飯によく合いました。