2020-02-12 豚南蛮 2020年2月 料理 今日は電子レンジで豚南蛮を作りました。 ポリ袋に一口大に切った豚肉、料理酒を入れ、なじませる。 片栗粉を入れまぶす。 耐熱容器に砂糖、醤油、酢を入れかき混ぜタレを作る。 耐熱容器に豚肉を入れ、タレをからませる。 火がとおるまで加熱する。 別の耐熱容器に卵を割り入れ、黄身に数カ所穴をあけ、加熱する。 フォークで卵をみじん切りにする。 牛乳、マヨネーズを入れ、かき混ぜる。 豚肉にのせる。 手順は多いですが、とても簡単にできました。 お肉はプリプリ、味もしみて美味しかったです(*^^*)
