那須のはさみ焼

今日は電子レンジで茄子のはさみ焼を作りました。

1. ひき肉、パン粉、マヨネーズをよく混ぜる。
2. 茄子を薄く輪切りにする。
3. 茄子でひき肉をはさみ、耐熱容器に並べる。
4. 電子レンジで火がとおるまで加熱する。
5. チーズとソースとケチャップを混ぜたタレをのせ、電子レンジで加熱する。

電子レンジのため、焦げないでできました。

タレが具とご飯によく合い美味しかったです(*^^*)