椎茸の肉詰め

今日は電子レンジで椎茸の肉詰めして作りました。

1. 椎茸の軸を切り落とし、ひき肉を詰める。
2. 耐熱容器に並べ、砂糖、醤油、味醂、料理酒を混ぜたものをかける。
3. 肉に火がとおるまで電子レンジで加熱する。

詰めるものをひき肉だけにしましたが、甘じょっぱいタレのおかげで満足できました。

タレに椎茸の旨味が出ていて美味しかったです(*^^*)