2021-05-18 ニラ玉丼 2021年5月 料理 今日は電子レンジでニラ玉丼を作りました。 耐熱容器に食べやすい大きさに切ったニラ、しめじ、溶き卵を入れ、卵が固まるまで電子レンジで加熱する。 別の耐熱容器に鶏ガラスープ、醤油、味醂、水を入れ、電子レンジで加熱する。 水溶き片栗粉を加え、電子レンジで加熱する。 ご飯の上にニラ玉をのせ、あんをかける。 ちょうど良いとろみの餡かけを作るのが難しかったです(_ _;) 天津飯に似た感じにできあがりました。 丼にすることでボリュームたっぷりでした(*^^*)
