蒟蒻と椎茸の煮物

今日は電子レンジで蒟蒻と椎茸の煮物を作りました。

1. アク抜きをするために、耐熱容器に一口大に切った蒟蒻を入れ、電子レンジで加熱する。
2. 細切りにした椎茸、味醂、砂糖、醤油、和風ダシ、水を入れ電子レンジで加熱する。

アク抜きをすることで生臭さはなくなってました。

椎茸の旨味がしみ出し美味しかったです(*^^*)