茄子と豚肉の味噌炒め

今日は電子レンジで茄子と豚肉の味噌炒めを作りました。

1. 耐熱容器に食べやすい大きさに切った茄子、豚肉、味噌、砂糖、料理酒、味醂を入れ、火がとおるまで電子レンジで加熱する。
2. 全体をかき混ぜ、胡麻をふりかける。

少し塩っぱ目の味付けになってしまいました(¯―¯٥)

ご飯と一緒に食べると味が薄まり、美味しかったです(*^^*)